L'Ordre du Temple a été fondé en 1118, pour assurer la garde des Lieux Saints, et protéger les chemins de pèlerinage.
L'Ordre a atteint sa splendeur maximale au 13ème siècle. Les Templiers se considéraient comme des Chevaliers de Dieu, honneur de l'Église et du christianisme. Sa devise, à la fois pour entrer au combat et pour initier toute action pour aider les autres, était : NON NOBIS, DOMINE, NON NOBIS, SED TUO NOMINI DA GLORIAM. Rendez gloire, non pour nous, monsieur, non pour nous, mais pour votre nom. C'était une force militaire très bien organisée et ils ont formé les troupes de choc dans toutes les croisades.
Dans l'attaque, ils étaient à l'avant-garde et dans les retraits, à l'arrière. Pendant un siècle, ils ont assuré la domination effective du royaume latin de Constantinople. Ils ne payaient aucun impôt, tribut ou péage, ils obéissaient seulement au pape et possédaient des possessions dans toute l'Europe et au Moyen-Orient.