Chope de bière Pirates des Caraïbes

Les principaux ingrédients de la bière dans le moyen-age de l'orge maltée, de l'eau et de la levure. Dans les occasions, ajouté du romarin et de thym pour empêcher la bière de l'être gâté (action contre les moisissures, les moisissures et les levures), et de lui donner de la saveur. Cette bière était nuageux et contiennent beaucoup de protéines et d'hydrates de carbone, qui est devenu une boisson très nutritive, consommée par les deux paysans, comme la noblesse.

Les moines européens raffiné le processus et de l'institutionnalisation de l'utilisation de houblon pour sa saveur et ses propriétés en tant qu'agent de conservation.

Avant de connaître le houblon, les européens du nord utilisé des herbes aromatiques et des plantes sauvages, de prendre une bière plus de lumière, de courte durée et n'est pas adapté pour le transport. Au XIIE siècle, le roi de l'allemand John Primus, connu comme le Gambrinus , se sont battus contre la faim dans leur domaines à travers la culture de l'orge, qui a favorisé grandement la fabrication de la bière.