Couteau japonais Boker Santoku Core. La partie de lame solide en alliage chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15), parfaitement adaptée à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgée à la main dans l'artisanat Solingen, structurellement optimisée puis durcie à 58 HRC. Pour donner à la lame une durée de vie plus longue et une coupe encore plus fine, notre affûtage traditionnel à la main est soigneusement poli.
Le renfort forgé garantit une prise en main sûre et protège l'utilisateur d'éventuelles blessures en cas de glissade. Une caractéristique de conception spéciale de tous les couteaux de cette série est la colonne vertébrale légèrement arrondie. Cela rend le couteau facile et agréable à manipuler dans n'importe quelle position et évite les pressions désagréables sur la main, même si une forte pression est appliquée sur la colonne vertébrale, par exemple lors de l'exécution d'un coup de pierre. Des poignées en noyer magnifiquement estampées et parfaitement proportionnées complètent le look cohérent et attrayant.
Le Santoku est un couteau qui devient également de plus en plus populaire en Europe. Il s'agit à l'origine d'une forme de lame japonaise pour un couteau utilitaire. Traduit, son nom signifie 'Les Trois Vertus', il convient aussi bien à la viande, au poisson qu'aux légumes. Grâce à la lame large, le Santoku est particulièrement maniable.
Le point commun entre Trèves, Wiesbaden, Münster et Lunebourg Outre un centre-ville historique, des monuments célèbres au-delà des frontières de la région et une longue tradition d'importantes villes commerçantes, elles partagent un autre aspect important : ces villes abritent d'excellents détaillants de produits sidérurgiques, qui ont bâti leur excellente réputation. depuis de nombreuses années grâce à sa vaste sélection et à son expérience de classe mondiale.
Nous nous appuyons sur leurs décennies d'expérience, leur excellent savoir-faire et leur sens quotidien aiguisé pour les exigences et les besoins des amateurs de cuisine et de cuisine dans notre développement de produits de la série Boker Core, combinés à nos près de 150 ans d'expérience en tant que fabricant de couteaux Solingen . . Le résultat est un produit avec des lignes dynamiques, une excellente maniabilité et une capacité de coupe impressionnante qui a obtenu une cote de qualité « recommandé par les principaux détaillants ».
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