Couteau à filet Kershaw 12 po, texture K. La lame est en acier inoxydable 420J2 tranchant comme un rasoir pour une excellente résistance à la corrosion, toujours importante pour une utilisation dans un environnement humide. L'acier est également assez solide et facile à réaffûter. De plus, il offre juste ce qu'il faut de flexibilité pour faciliter le filetage et préserver la viande délicate et la saveur du produit.
La poignée est en nylon chargé de fibre de verre pour plus de durabilité et est surmoulée de caoutchouc avec la poignée K-Texture™ exclusive de Kershaw. Le motif K-Texture™ vous assure un maintien sûr, même dans des conditions glissantes.
Pour un rangement facile, le couteau incurvé de 12 pouces avec K-Texture™ comprend un protège-lame.
Le couteau incurvé de 12 pouces est le bon couteau pour casser et fileter les gros poissons et le gibier. Il est parfait pour la plupart des poissons d'eau salée, les gros poissons d'eau douce et une variété de gibier. Il excelle à vous aider à décomposer le poisson et le gibier en tailles plus gérables. La longueur de la lame incurvée vous permet de couper complètement et vous offre toute l'amplitude de mouvement nécessaire pour effectuer une coupe nette. Il est idéal pour transformer le poisson et le gibier sauvages, mais de nombreux chefs choisissent également ce couteau à casser plus grand pour transformer la viande dans leur propre cuisine.
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